שבלולי פילו במילוי פיטריות ובצל עם גבינה צהובה

תקציר המתכון: מתכון קריספי טעים מאוד

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 18 עלי פילו מופשרים או מצוננים (של מעדנות)
• מעט שמן להברשה

למילית

• 2 בצלים קצוצים
• 4 כפות שמן
• 2 קופסאות שימורי פיטריות
• 2 כפות קמח
• מלח ופילפל שחור לפי הטעם
• 200 גרם גבינה צהובה

אופן הכנה

1. מטגנים את הבצלים במחבת חמה עם שמן 10 דקות מעל להבה בינונית עד לטיפה הזהבה מגביהים את הלהבה מוסיפים את הפטריות וממשכים לטגן במשך 8 דקות מוסיפים מלח ופילפל שחור ומערבבים אחר כך מוסיפים את הקמח לספיגת נוזלים

2. להעביר את התערובת לקערה ולתת לזה להיצתנן במקרר במשך חצי שעה אחר כל להוסיף את הגבינה צהובה ולערבב היטב

3. להבריש שני עלי פילו בשמן ולהניח אחד על השני לימרוח מעל עוד שמן להניח את המילית לאורך ולגלגל לגליל ואז לשבלול

4. לחמם תנור ל-1 180 מעלות לרפד תבנית בנייר אפיה ולאפות במשך חצי שעה