עוגת גבינה אפויה עם אוכמניות

תקציר המתכון: עוגה נפלאה ללא הפרדת ביצים

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבסיס

• 150 גרם ביסקויטים מרוסקים
• 100 גרם חמאה מומסת

לעוגה

• 850 גרם גבינה לבנה
• 1 כוס סוכר
• 2 סוכר וניל
• 4 ביצים
• 3 כפות קורנפלור
• 1 שמנת חמוצה

אופן הכנה

1. לערבב חמאה מומסת עם ביסקויטים ולשטח בתבנית

2. לערבל (ידני)בקערה ביצים ,שמנת חמוצה וקורנפלור לערבב היטב ואז להוסיף את שאר המצרכים לבלילה חלקה

3. לשפוך חצי מהכמות של הבלילה על הבסיס ובשלב הזה להוסיף אוכמניות (אפשר גם אחרת מה שאתם אוהבים אבקת נוגט/ריבת חלב/ שוקולד חלבי /לוטוס) ואז מעל להוסיף את שאר הבלילה

4. להכניס לתנור על תבנית עם מים 180 מעלות כשעה

5. לא לפתוח את התנור!!

6. להשאיר אותה לנוח ולהתקרר בתוך התנור כמה שעות (לפחות שעה)

7. לציפוי: להקציף שמנת מתוקה עם רבע כוס חלב ו2 כפות גדושות פודינג וניל עד לקבלת קצפת יציבה

8. למרוח על העוגה (שהיא קרה) ומעל לשים ריבה או קונפיטורה של אוכמניות

9. להניח במקרר כמה שעות לפחות לפני ההגשה

10. אני שמתי את הציפוי והקצפת יום אחרי האפיה לאחר שהעוגה היתה לילה במקרר

11. חג שמח וטעים!