בראוניז שוקולד וגבינה😋
מאת: זוהרה 🥰, פורסם: 15/05/2026 | 18:49
תקציר המתכון:
אחרון אחרון לפני שבת קודש...
עוגה מהממת שהכנתי לכבוד שבת
המתכון לפניכן👇🏻
טעים וואווו
קטגוריה: עוגות,
מספר מנות: 0,
זמן הכנה: 0 דקות,
כשרות: כשר חלבי,
דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
לבראוניז
-
1/3 כוס קמח
-
1/3 כוס + כף אחת
-
1 חמאה קטנה ועוד 3 כפות יפות
-
56 גרם שוקולד מריר
-
2 ביצים לארג'
-
1/2 כוס סוכר לבן
-
2 כפות סוכר חום
-
קורט מלח
-
1 כפית תמצית וניל
לגבינה
-
1 גבינה קטנה
-
1 שמנת חמוצה
-
1/2 כוס סוכר
-
2 כפות אינסטנט וניל
-
1 כף קורנפלור
-
2 ביצים
-
1 כפית ת.וניל
-
אופן ההכנה
הבראוניז
-
חממו את התנור ל-180 מעלות,
-
רפדו תבנית (בינונית-דףA4) בנייר אפייה שמנו מעט את הנייר.
-
בקערה קטנה ערבבו את הקמח והקקאו עד שאין שום גושים
-
בסיר קטן, המיסו את החמאה על אש גבוהה, עד שהיא מבעבעת ומקציפה. הנמיכו את האש , והמשיכו לבשל את החמאה, תוך כדי ערבוב, עד שהחמאה הופכת לצבע זהוב-שחום.
-
כשהחמאה מוכנה, הורידו מהאש, הוסיפו את השוקולד ותנו לזה מנוחה של 2 דקות. אחרי המנוחה ערבבו עד שהתערובת חלקה.
-
הקציפו את הביצים שלמות עם סוכר הלבן, סוכר החום, מלח ותמצית הוניל במהירות גבוהה, עד שהתערובת בהירה ואוורירית.
-
הורידו את המהירות , והוסיפו את תערובת השוקולד-חמאה ואז את הקמח-קקאו, והמשיכו לערבב עד שבלילה אחידה..
-
העבירו לתבנית.
הכנת הגבינה
-
ערבבו את כל המצרכים לתערובת חלקה
-
והניחו תלוליות על בלילת הבראוניז שבתבנית
-
קשקשו מעט עם מזלג או שיפוד
-
הכניסו לתנור ל-25-30 דקות.
-
או עד שקיסם הנכנס למרכז הבראוניז יוצא לח ודביק או עם פירורים
-
כשהבראוניז מוכנים- הוציאו את התבנית מהתנור, והניחו להתקרר לחלוטין.
-
בהצלחה♥
אופן הכנה
-