כרוב ממולא בירקות ואורז ברוטב עגבניות

תקציר המתכון: טעים וקל להכנה

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

מצרכים

• 1 כרוב בינוני
• 1 בטטה בינונית, חתוכה לקוביות קטנות
• 1 תפוח אדמה, חתוך לקוביות
• 1 גמבה קטנה, חתוכה לקוביות
• 1 בצל קצוץ
• 5 שיני שום קצוצות
• 1 גזר, חתוך לקוביות
•  ½ כוס אורז עגול
• 1 כף אבקת מרק עוף
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כף כורכום
•  1 כפית תיבול “פילדלפיה”
•  1 כפית תיבול “טוסקנה”
•   ¼ כוס שמן

לרוטב

• 1 בצל קצוץ
• 1/4 גמבה לקוביות
• 4 שיני שום קצוצות
• 2 כפות רסק עגבניות
• 1 כף אבקת מרק עוף
• 1 כף דבש
•  2½ כוסות מים

אופן הכנה

1. אופן ההכנה:

2. 1️⃣ הכנת הכרוב:

3. מבשלים את הכרוב במים רותחים כ-10 דקות. בעזרת סכין חותכים סביב ליבת הכרוב ומפרידים בעדינות את העלים.

4. 2️⃣ הכנת המילוי והמילוי עצמו:

5. מערבבים בקערה את כל הירקות עם האורז והתבלינים.

6. מניחים עלה כרוב על משטח עבודה, שמים מעט מהתערובת בקצה העלה, מקפלים את הצדדים פנימה ומגלגלים לרולדה.

7. 3️⃣ הכנת הרוטב והבישול:

8. מטגנים בצל עד להזהבה, מוסיפים שום וגמבה וממשיכים לטגן עוד כמה דקות.

9. מוסיפים רסק עגבניות, דבש ואבקת מרק, יוצקים את המים ומבשלים כ-5 דקות.

10. מסדרים את הממולאים בסיר אחד ליד השני, יוצקים מעל את הרוטב, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ-30–40 דקות.

11. 4️⃣ הגשה:

12. מכבים את האש, נותנים למנה לנוח כ-5 דקות ומגישים.