שניצל פטנט מטורףףףף

תקציר המתכון: לא אני הכנתי מה שבתמונות‏(לא מורחת לק😜‏) אבל... זה נראה כל כך טוב שהייתי חייבת לשתף אותכן

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

ל״שניצל״

• ▢1 קילו חזה עוף/פרגית טחון
• ▢1 ביצה
• ▢1 כוס פירורי לחם
• ▢1 כפית מלח | חצי כפית פלפל שחור | כפית פפריקה | כפית שום גבישי | חצי כפית בהרט (לא חובה)
• לפירה-
• 3 תפוחי אדמה
• ¼ רבע כוס שמן זית
• קצת מלח
• למילוי-
• 10 יחידות פלפלים קלויים
• זר בזיליקום טרי
• לציפוי-
• מעט מעט שמן זית
• כף כפות פירורי לחם

הוראות הכנה

• פירה-
• מקלפים את התפוחי אדמה וחוצים. מבשלים אותם במים רותחים עד שהם רכים כחצי שעה. מסננים היטב מהמים. מועכים לפירה, מוסיפים שמן זית ומלח לפי הטעם. מקררים לגמרי לפני שממלאים.
• שניצל-
• מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו.
• מערבבים את כל חומרי השניצל ויוצרים כדורים גדולים במשקל 150 גרם.
• חותכים ניירות אפייה ל-4 ושמים כדור בשר על כל נייר. מועכים עם ידיים רטובות לעיגול
• מילוי ואפייה-
• שמים 2 כפות פירה על חצי מהעיגול ומועכים.
• מניחים פלפלים קלויים ובזיליקום וסוגרים ‏(כמו בסרטון‏)
• מברישים במעט שמן זית ומפזרים פירורי לחם.
• אופים 20-24 דקות עד שהבשר נראה יציב ומוכן.
• אוכלים מיד וחם.

אופן הכנה