עוף עם המון בצל מקורמל ולימון כבוש

תקציר המתכון: עוף צהוב ככה עילאיו שלי קורא לו עם המון בצל מקורמל

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 7 בצלים גדולים חתוכים לקוביות קטנות
• 3 כפות לימון כבוש
• קילו עוף
• תבלינים: כורכום אבקת מרק עוף מלח פלפל צ'ילי גרוס ופלפל לבן

אופן הכנה

1. בסיר רחב נרסס קצת שמן ונטגן את העוף משניי צידיו להשחמה יפה, נוציא לצלחת את חתיכות העוף, נוסיף שמן שיכסה את תחתית הסיר ונוסיף את כל הבצל שחתכנו מראש.

2. נטגן את הבצל להזהבה יפה אם השמן מתאדה מהר נוסיף עוד קצת שמן עד שהבצל מקבל הזהבה יפה, שהבצל מוכן נוסיף את חלקי העוף נתבל לפי טעמכם בכל התבלינים הרשומים מעלה נמלא מים עד לגובה העוף, נוסיף את הלימון כבוש, נביא לרתיחה ולאחר מכן נבשל על כירה בינונית להבה נמוכה עם מכסה פתוח למחצה עד שהרוטב מסמיך.

3. מידי פעם נעלה עם כף מהרוטב על העופות בסיר