סלמון בתנור עם ערמונים ובטטות על פרוסות תפוז ❤️סיון אסולין מלול❤️
תקציר המתכון: סלמון בתנור עם ערמונים ובטטות על פרוסות תפוז ❤️סיון אסולין מלול❤️
קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
- באופן ההכנה❤️
אופן הכנה
-
סלמון להשרות בחומץ לימון ומים עד לגובה לחצי שעה, לנקות את כל הקשקשים
-
למרינדה: 2 תפוזים סחוטים, זילוף שמן זית בתחתית הסיר, חצי כוס טריאקי, חצי כוס רוטב צילי מתוק, כפית שום כתוש, 200 גר פיצוחים קלויים שבורים גס, מעט פלפל גרוס שחור,,,לבשל על הגז את כל הרוטב עד שנהיה 20 דקות על אש נמוכה, לכבות ולהוסיף את הפיצוחים.
-
נרפד תבנית בנייר אפייה, נניח פרוסות תפוז עם קליפה מעל, את הדג לאחר ששטפנו אותו היטב אחריי ההשרייה.
-
נערבב 2 בטטות פרוסות דק ו 2 חבילות של ערמונים עם סיבוב של שמן זית , מעט פלפל גרוס, 2 כפות טריאקי וקצת מלח ונפזר מסביב לדג.
-
על הדג עצמו לאחר השרוטב התקרר היטב נוסיף את כל הרוטב.
-
נעטוף בנייר אפייה, מעל נייר כסף, נכניס לתנור על טורבו 180 מעלות ל 20 דקות עטוף ולאחר מכן נסיר את הנייר כסף והנייר אפייה נעלה את התבנית למצב גריל עד לקבלת השחמה יפה וקלה. בתיאבון