פרוסות לשון בקר עם אפונה ופטריות🥩 תבשיל שהוא פשוט מעדן!

תקציר המתכון: מי שמדלגת על הקטע של האיכססס לשון👅 מרוויחה תבשיל טעים ומיוחד במינו...

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

מצרכים

• חתיכת בשר לשון ‏שלימה (אפשר ליקנות בכל סופר‏)
• 1 בצל גדול
• 1 סלסילת.פטריות שמפניות
• 1 כוס אפונה עדינה

תבלינים

• פלפל שחור ומלח לפי הטעם
• 1 כפית שטוחה בהרט או ראס אל חנות

אופן ההכנה

• מבשלים את הבשר בסיר לחץ ממולא במים עד שהוא מתרכך,
• בערך שעה או יותר..
• *בסיר רגיל לבשל ולבדוק עד שהוא מתרכך
• כשהבשר מתרכך מוציאים מהמים ‏(לא לשפוך את המים‏)
• מקלפים את העור העליון ופורסים לפרוסות בעובי שאוהבים
• ‏(אפשר לחכות שיתקרר למי שיותר נח לה‏)

להכנת הרוטב

• בסיר רחב מטגנים רצועות בצל עם פטריות חתוכות לפרוסות עבות
• מוסיפים את האפונה ואת התבלינים מערבבים ומסדרים מעל את פרוסות הבשר.
• מוסיפים מהמים שאיתם בישלנו את הבשר עד לכיסוי מלא אבל לא ממש הרבה מעל.
• מבשלים עד לצימצום הנוזלים.
• מגישים עם אורז או פירה.
• בתאבון🥰
• אם

אופן הכנה