קוביות חזה עוף מטוגן עם ברוקולי

תקציר המתכון: טעים מאוד בתוספת אורז ותפוחי אדמה בתנור

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 3 יחידות חזה עוף [הכוונה לא לפרפר חזה עוף אלא יחידים]
• פרחי ברוקולי קפואים, כחצי שקית
• 1 בצל גדול מקולף חתוך לרצועות דקות
• 4-5 כפות שמן לטיגון

תבלינים

• 1 כפית גדושה פפריקה אדומה בשמן
• מעט פלפל שחור
• מעט כורכום
• חצי כפית שטוחה תבלין שווארמה או על האש או גריל עוף
• רבע כפית אבקת שום טחון
• כפית תבלין פלפל צ'ילי אדום חריף טחון
• מלח לפי הטעם

אופן הכנה

1. לחתוך את חזה העוף לקוביות די גדולות

2. את הברוקולי לשים במסננת ולישטוף תחת זרם מים

3. לטגן את רצועות הבצל בשמן למשך דקה. להוסיף תבלינים ולערבב. להוסיף את קוביות החזה עוף, ברוקולי ומלח. להמשיך לטגן על להבה בינונית תוך כדי עירבוב מתמיד. לערבב בעדינות כדי לא לימעוך את הברוקולי.

4. לטגן עד שאין יותר נוזלים שהעוף מפריש והעוף זהוב ומוכן.