מאפה פילו בשר ברוטב פטריות

תקציר המתכון: טעים ומאוד קל להכנה!

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• דפי פילו מופשרים
• חצי קילו בשר טחון
• 1 בצל גדול קצוץ
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• חצי כפית כורכום
• חצי כפית כמון

לרוטב הפטריות

• 1 בצל בינוני חתוך לחצאי פרוסות
• 1 סלסלת פטריות שמפיניון טריות פרוסות
• 2 כפיות אבקת מרק עוף
• 2 כפיות אבקת מרק פטריות
• 1 כף קורנפלור להסמכה

אופן הכנה

1. לטגן את הבצל הקצוץ עד הזהבה

2. להוסיף את הבשר הטחון ולפורר במזלג. לאחר מספר דקות להוסיף את התיבול (מלח, פפריקה, כורכום וכמון), לבשל מספר דקות עד שהבשר משנה את צבעו ולהסיר מהכיריים.

3. למלא את בצק הפילו באיזו צורה שרוצים - אני בחרתי בצורה הכי קלה. עשיתי זאת משני דפים שחילקתי ל-3 וכל שליש כפול מילאתי וגלגלתי.

4. להתיז שמן קנולה ולפזר שומשום

5. לאפות בחום 180 מעלות כ-20 דקות או עד הזהבה יפה.

6. במקביל להכין את רוטב הפטריות - לטגן את הבצל ולהוסיף את הפטריות, לתבל באבקת מרק עוף ואבקת מרק פטריות. להוסיף כוס מים, להרתיח כשתי דקות ולהוסיף כף קורנפלור להסמכה.

7. להוציא מהתנור ולהגיש את מאפה הפילו עם רוטב הפטריות.

8. בתאבון!