דגים מטוגנים בבלילה וקמח - פיש אנד צ'יפס

תקציר המתכון: פיש אנד צ'יפס - משמין, אבל תענוג

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 8-10 פילה מושט בלי עור
• המצרכים לבלילה -
• 1 כוס קמח
• 1/2 כוס קורנפלור
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• קורט פפריקה חריפה
• 1/2 כוס מים
• 2 ביצים
• המצרכים לציפוי -
• 1/2 1 כוסות קמח
• 3 כפות קורנפלור
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל לבן
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• קורט פפריקה חריפה
• שמן לטיגון

אופן הכנה

1. חותכים את הדגים לחתיכות

2. מערבבים את כל מצרכי הבלילה ומכניסים את חתיכות הדג לבלילה ומערבבים

3. מערבבים את כל מצרכי הציפוי

4. מחממים שמן בסיר. מוציאים חתיכות של דג מהבלילה וטובלים בקמח, להכין בערך 8-10 חתיכות (תלוי בגודל הסיר) ולהשאיר בקמח. ברגע שהשמן כבר מספיק חם, מסובבים את הדגים שוב בקמח ומכניסים לשמן החם

5. מטגנים הייטב משני הצדדים.

6. מגישים עם לימון וציפס