קובנה פסטו מוצרלה

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• קילו קמח
• כף שטוחה מלח
• שתי כפות שמרים יבשים
• שש כפות סוכר
• 600 מים קרים
• 100 150 גרם חמאה מומסת

אופן הכנה

1. את המים השמרים והסוכר לשים ביחד לחכות 10 דקות עד שממתסיס

2. ואז לשפוך לקמח ללוש לפחות 10 דקות. הבצק צריך לצאת דביק ורך מאוד.

3. התפחה ראשונה 40 דקות.

4. לפתוח כל עיגול בצק עם חמאה מומסת למרוח פסטו לפזר מוצרלה לקפל משני הצדדים לגלגל לשבלול

5. להכניס לסיר קובנה בקוטר 12

6. להתפיח עוד 10 15 דקות

7. להכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות בערך 40 דקות