סלט גזר מרוקאי

תקציר המתכון: תמיד בשולחן שבת

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 6-7 גזרים בינוניים
• 4 שיני שום
• כפית שטוחה אריסה
• כפית פפריקה מתוקה
• רבע כפית פלפל לבן
• כפית מלח
• רבע כפית כמון
• מיץ מלימון שלם
• כף חומץ
• 2 כפות שמן
• צרור פטרוזיליה

אופן הכנה

1. מקלפים את הגזרים, מרתיחים סיר עם מים ומכניסים את הגזרים - לא חתוכים

2. מבשלים עד שהגזרים רכים אך לא מדי

3. מסננים ומצננים. חותכים את הגזרים לפרוסות בינוניות. קוצצים את הפטרוזיליה ושיני השום.

4. מתבלים בקערה את כל מרכיבי הרוטב, מערבבים היטב ומכניסים פנימה את פרוסות הגזרים.

5. שומרים במקרר (לא יחזיק יותר מארוחה אחת...)