מלבי /חלבי

תקציר המתכון: פשוט טעים!

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 4 כוסות חלב
• 500 גרם שמנת מתוקה
• 4 כוסות מים
• כוס קורנפלור
• 1/2 כוס סוכר

סירופ

• 1/2 כוס מיץ לימון
• 2 כוסות סוכר
• 2 כוסות מים
• 1/2 כפית תמצית מי ורדים
• כפית צבע מאכל אדום

קישוט

• 100 גרם בוטנים מקורמלים
• 1/2 כוס קוקוס

אופן הכנה

1. בקערה קטנה מערבבים 2 כוסות מים וקורנפלור, ממשיכים לערבב עד שהקורנפלור נמס ומניחים בצד.

2. בסיר גדול מבשלים על להבה נמוכה 4 כוסות מים, חלב, שמנת מתוקה וסוכר, ממשיכים לבשל על להבה נמוכה עד לרתיחה.

3. מוסיפים את הקורנפלור ובוחשים היטב למניעת גושים. מסירים מהאש ומניחים לצינון.

4. כשהמלבי התקרר מחלקים לכלים אישיים ומכניסים למקרר להתייצבות.

5. בינתיים מכינים את הסירופ - בסיר מרתיחים, מים, סוכר, מערבבים טוב עד להסמכה, מוסיפים תמצית ורדים, מיץ לימון, צבע מאכל מסירים מהאש ומצננים לגמרי.

6. מגישים את המלבי בליווי סירופ מי ורדים ובוטנים מקורמלים, מפזרים מעל קוקוס.

7. טיפ - ניתן לשמור את הסירופ בבקבוק מים קטן עד..