לןגן

🍄 מפרום צמחוני במילוי פטריות – טעם חלומי 😋

מאת: ג'קלין פדלון, פורסם: 24/10/2025 | 18:08
🍄 מפרום צמחוני במילוי פטריות – טעם חלומי 😋

תקציר המתכון: טעם חלומי😋

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

אופן הכנה

  1. 🍄 מפרום צמחוני במילוי פטריות – טעם חלומי 😋

  2. 🛒 מצרכים למילוי (לכ־20 יחידות)

  3. 🥣

  4. 6 תפוחי אדמה בינוניים 🥔

  5. 2 קופסאות שימורי פטריות 🍄

  6. 3 בצלים בינוניים 🧅

  7. 10 שיני שום כתושות 🧄

  8. חבילת פטרוזיליה קצוצה 🌿

  9. כף פפריקה מתוקה 🌶️

  10. כף כורכום

  11. כף תבלין ראס אל חנות 🧂

  12. כף תבלין לקציצות

  13. כף אבקת מרק עוף

  14. ביצה אחת 🥚

  15. 2 כוסות פירורי לחם

  16. 🍅 מצרכים לרוטב (לכ־7 מפרומים)

  17. 🥘

  18. רבע כוס שמן

  19. 1 בצל קצוץ

  20. 10 שיני שום קצוצות

  21. חצי גמבה אדומה קצוצה 🌶️

  22. כפית ראס אל חנות

  23. כפית פפריקה מתוקה

  24. כף אבקת מרק עוף

  25. קופסה קטנה של רסק עגבניות 🍅

  26. 2 כוסות מים 💧

  27. 👩‍🍳 אופן ההכנה

  28. שלב 1️⃣ – המלית וההרכבה

  29. 1. מסננים היטב את הפטריות.

  30. 2. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת עיסה אחידה וריחנית.

  31. 3. קולפים את תפוחי האדמה, חותכים לפרוסות ארוכות (כמו בסרטון 🎥).

  32. 4. ממלאים כל פרוסה בעיסת הפטריות וסוגרים בעדינות.

  33. (אם נשארת מלית – אפשר להקפיא לפעם הבאה ❄️)

  34. שלב 2️⃣ – טיגון

  35. 1. מקמחים כל מפרום, טובלים בביצה ומטגנים מכל הצדדים עד להזהבה יפה 🔥.

  36. 2. מניחים על נייר סופג או רשת לצינון.

  37. שלב 3️⃣ – הרוטב

  38. 1. מחממים שמן בסיר רחב.

  39. 2. מוסיפים בצל, שום וגמבה ומטגנים כמה דקות.

  40. 3. מוסיפים את התבלינים, רסק העגבניות והמים – מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.

  41. 4. מנמיכים את האש ומסדרים את המפרומים בצורת מעגל 🌀

  42. 5. מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ־30 דקות.

  43. 6. בודקים עם סכין – אם נכנס בקלות, המנה מוכנה!

  44. 💡 טיפ זהב

  45. המפרומים המטוגנים (לפני בישול) נשמרים נהדר בהקפאה.

  46. בפעם הבאה – רק להכין רוטב טרי, ולבשל ❄️

  47. 🍽️ בתיאבון!