שמנת להקצפה ביתית🍚

תקציר המתכון: מוצלח במיוחד

קטגוריה: שונות , מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 🥛 500 מ"ל חלב
• 🧈 200 גרם חמאה
• 🍮 להקצפה: 125 גרם מהשמנת + 2 כפיות פודינג וניל (זה חצי כמות)
• אפשר להכפיל את הכמות

אופן הכנה

1. 1️⃣ חימום החלב

2. שמים את החלב בסיר 🫕 ומחממים על הגז עד סף רתיחה (לא להרתיח לגמרי).

3. 2️⃣ ערבוב בבלנדר

4. שופכים את החלב החם לבלנדר ⚡, מוסיפים את החמאה 🧈, וטוחנים עד שמתקבלת תערובת חלקה ואחידה.

5. 3️⃣ קירור

6. מעבירים לכלי סגור 🧊 ומכניסים למקרר לפחות 8 שעות (רצוי לילה שלם).

7. 4️⃣ הקצפה

8. שופכים 125 גרם מהשמנת לקערה 🥣, מוסיפים 2 כפות פודינג וניל 🍮, ומקציפים עד שמתקבלת קצפת יציבה ומושלמת לזילוף 🎂