לחמניות מתוקות לראש השנה ולכל ימות השנה🍎🍯

תקציר המתכון: טעים כל מילה מיותרת

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 ק"ג קמח קמח לבן
• 20 גרם שמרים יבשים
• 160 גרם דבש
• 2 ביצים L
• 90 מ”ל שמן
• 360 מ”ל מים
• 2 כפיות מלח
• ביצה להברשה
• סוכר גבישי לפיזור

אופן הכנה

1. 1(בקערת מיקסר עם וו לישה שמים קמח, שמרים, דבש, ביצה, שמן, מים ולשים מעט ומוסיפים את המלח וממשיכים לערבל 10-12 דקות עד שמתקבל בצק רך ונעים לעבודה. אם הבצק מרגיש יבש מדי – מוסיפים מעט מים. אם הוא מרגיש “רטוב” מדי – מוסיפים קצת קמח.

2. 2)מעבירים את הבצק לקערה ויוצרים צורת כדור.

3. מניחים את כדור הבצק בקערה, מכסים ומתפיחים במשך שעה עד שעה וחצי או עד שהבצק מכפיל את נפחו.

4. 3)מעבירים את הבצק התפוח למשטח עבודה ומוציאים ממנו את האוויר.

5. מחלקים ל-8 כדורים שווים.

6. מגלגלים כל כדור ומניחים בתבנית 5 כדורים קוטר 24ס"מ ועוד 3 כדורים לתבנית קוטר 16 ס'

7. מכסים במגבת לתפיחה עד הכפלת הנפח

8. מברישים ביצה ומפזרים סוכר גבישי ואופים בתנור שחומם מראש

9. ל 180 מעלות כ

10. 25 עד 30 דקות או עד שהלחמניות. מזהיבות .מזלפים דבש כמה שרוצים וכמה שיותר יותר טוב

11. בתאבון 🤤