עוף אגדי ברוטב ממכר של סבתא לאה

תקציר המתכון: עוף אגדי מנצח שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניו. מנה לשישי, שבת, חג. כל אחד יכול.

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

לעוף

• 8 שוקיים או כרעיים של עוף.
• 2-3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לרצועות עבות.
• 2 בטטות קלופות וחתוכות לרצועות עבות.

לרוטב

• 2 כפות מיונז.
• 5 כפות צ׳לי מתוק.
• 1 כף גדושה אבקת מרק עוף.
• 1 כף גדושה תבלין גריל עוף.
• 1 כף גדושה אבקת מרק בצל.
• 1 כפית גדושה פפריקה מתוקה.
• 1 כפית גדושה אבקת שום גבישי.
• 1 כפית מלח.
• 1 כפית פלפל שחור.
• 1/3 כוס מים.
• 2-4 כפות רוטב סילאן.

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-190 מעלות טורבו.

2. מערבבים בקערה גדולה את כל מרכיבי הרוטב עד לתערובת אחידה.

3. מכניסים את העוף, תפוחי האדמה, בטטות לקערת הרוטב ומערבבים היטב ככה שכל חלקי העוף והירקות ייעטפו היטב ברוטב מכל הצדדים וירגישו את כל הטעמים.

4. מסדרים יפה את חלקי העוף והירקות בתבנית האפייה, מזלפים רוטב סילאן מעל העוף והירקות, מכסים בנייר אפייה ומעל בנייר כסף (ממליצה לאפות בתבנית חד פעמית גדולה בגודל של תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה מכיוון שהרוטב נעשה דביק וזה יחסוך לכם את ניקיון התבנית).

5. אופים שעה, לאחר שעה של אפייה מורידים את נייר האפייה ונייר הכסף וממשיכים לאפות בתנור עוד 20 דקות עד להשחמה יפה.

6. הגישו לצד אורז לבן מעדן.

7. בתיאבון! אז … כנסו למטבח וספרו איך היה.