דג בתנור עם ירוקים

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 4 פילטים של דג אמנון, נקיים מעצמות (ניתן להשתמש בסוגי דגים לבנים אחרים כמו דניס, נסיכת הנילוס, לוקוס, מוסר (1 ק"ג)
• 4 כפות שמן זית
• 4 שיני שום קצוצות
• 4 כפות מיץ לימון טרי
• 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה דק
• 1/2 צרור כוסברה קצוצה דק
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן הכנה

1. מחממים תנור מראש ל-200 מעלות.

2. מרפדים תבנית בנייר אפיה ועליו מניחים את הפילטים כשהצד של העור כלפי מטה.

3. מורחים את החלק העליון של כל יחידה בכף שמן, חצי שן שום קצוצה, כף מיץ לימון ועשבי תיבול קצוצים. מפזרים מלח בעזרת המלחייה ומפלפלים.

4. מכניסים לתנור החם וצולים במשך כ-10 דקות.