סלט פטריות

תקציר המתכון: סלט טעים מאוד, אפשר להגיש קר או חם בהתאם למתכון של מילן וקנין

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• מאחר והפטריות מצטמצמות מאוד, ממליצה להכפיל או לשלש כמויות
• 2 חבילות פטריות על מיני סוגים
• כוסברה חתוך דק
• שמיר חתוך דק
• כפית כמון
• כפית פפריקה
• כפית מלח
• כפית פלפל שחור
• 3 כפות שמן זית
• 2 שיני שום כתוש
• כפית חומץ

אופן הכנה

1. חותכים פטריות לחצאים דקים

2. שמים במחבת. הפטריות מפרשות מים. לטגן עד שהנוזלים היצטמצמו

3. מוסיפים שמן, שום, ותבלנים מטגנים כמה דקות מוסיפים כוסברה, שמיר וחומץ מערבבים

4. לטעום ולשפר טעמים