כרובית אפויה בתנור

תקציר המתכון: הכרובית קריספית מאוד. עפ"י המתכון של צביה אורן

קטגוריה: ירקות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 חבילה של כרובית סנפרוסט (800 גר'), או כרובית טריה
• 2 ביצים
• 1 כפית פפריקה אדומה מתוקה
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 כפית מלח ורוד הימלאיה
• 3 כפות שמן זית
• 1 כפית חרדל
• 1/2 כפית סילאן
• 1 כפית צ׳ילי חריף/מתוק
• פירורי פאנקו
• שומשום לבן (לא חובה)

אופן הכנה

1. כרובית טריה - חותכים לפרחי כרובית , מכניסים לקערה ושוטפים היטב, מסננים

2. מכניסים לסיר עם מים רותחים, לחלוט 15 דקות, לסנן לקרר

3. כרובית קפואה של סנפרוסט - לרכך במיקרוגל בערך 10 דקות

4. לערבב היטב את כל מרכיבי הבלילה, פרט לפירורי הפאנקו והשומשום

5. לטבול כל פרח בבלילת הביצים ולאחר מכן בצלחת עם פירורי פאנקו

6. לנער משאריות הפירורים

7. להניח על תבנית עם ניר אפייה ולאפות ב- 200 מעלות טורבו כ-1/2 שעה עד שהכרובית השחימה