בורקס גבינה מבצק עלים

תקציר המתכון: בורקס גבינה לעצלנים - מבצק עלים מוכן של מעדנות

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• חבילת בצק עלים של מעדנות (1 ק"ג)
• 250 גר' גבינת עיזים 28% (רכה)
• 100 גר' גבינה צהובה מגורדת
• ביצה למריחה על הבורקסים
• מעט סומסום לפיזור על הבורקסים

אופן הכנה

1. מכינים תערובת מ-2 הגבינות

2. פותחים את הבצק על השיש, מסמנים ריבועים

3. על כל ריבוע שמים תערובת של הגבינות

4. סוגרים כל ריבוע בצורת משולש. סוגרים חזק ב-2 הצלעות כדי שהגבינה לא תיזל בזמן האפיה

5. מניחים את הבורקסים על תבנית אפיה מכוסה בנייר אפייה

6. מורחים על הבורקסים ביצה ומעל מפזרים סומסום

7. אופים בחום 190 מעלות בערך כחצי שעה. עד שהבורקסים משחימים מעט