קרקרים להיט ללא גלוטן

תקציר המתכון: קמח חומוס, קמח תירס, טחינה ושמן זית - אי אפשר להפסיק לנשנש

קטגוריה: ללא גלוטן, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 כוס קמח חומוס
• 1 כוס קמח תירס
• 5 כפות שמן זית
• 7 כפות טחינה גולמית
• 1.5 כפית מלח
• 3/4 כוס גרעיני חמניה ודלעת
• 2 כפות קצח (אופציונאלי)
• 4 כפות שומשום שחור
• 4 כפות שומשום לבן
• 1.5 כוסות מים (חדפ חם)

אופן הכנה

1. מערבבים את כל המצרכים יחד, את המים מערבבים בשתי פעימות (תחילה חצי כוס ומערבבים היטב ולאחר מכן עוד 3/4 כוס). הבלילה צריכה להיות דלילה יחסית. אפשר לטעום ולשפר טעמים ולהוסיף עוד מעט מים או שמן זית.

2. מחממים תנור ל-190 מעלות טורבו, מרופדים תבנית תנור בנייר אפייה ושופכים את התערובת. בעזרת מרית מחליקים לכל קצוות התבנית.

3. (לי יצאה תבנית וחצי). אופים כ-8 דקות, מוציאים מהתנור ובעזרת גלגלת פיצה חותכים למלבנים/ריבועים.

4. מכניסים שוב לתנור ל-9-10 דקות עד הזהבה. זהירות לא לאפות יתר על המידה.

5. לצנן. לשמור בקופסה אטומה. בתאבון❤️