קציצות עוף עם זיתים ברוטב מטבוחה
תקציר המתכון: קצעצות עוף עם זיתים ברוטב מטבוחה תבשיל מנחם וטעים ברמותתתת ❤️סיון אסולין מלול❤️
קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
- למטה
אופן הכנה
-
קציצות טוב עם זיתים ברוטב סלט מבושל
-
בתערובת הקציצות ניקח חצי קילו עוף טחון לערבב אותו עם צרור כוסברה בצל מגורד מסונן מנוזלים אחד ביצה לארג' כוס חד פעמי שקופה של פירורי לחם כף שטוחה אבקת מרק עוף רבע כפית כורכום כפית פפריקה מלח ופלפל לפי הטעם לאבד היטב את העיסה ולהניח בצד
-
את הזיתים מסנן מהנוזלים נמלא עד גובה הזיתים מים בסיר קטן נביא לרתיחה נסנן ונחזור על הפעולה עוד הפעם להוציא את המרירות
-
לרוטב נטגן בשמן גם בקצוצה שמן שיכסה את תחתית הציר אפשר להוסיף ארבע פלפל חריף קטנים שאטה
-
חמש שיני שום פרוסות להוסיף קופסאת עגבניות חתוכות לקוביות
-
(שימורים). לטגן מעט בערך חמש דקות לאחר מכן להוסיף מים עד חצי גובה הסיר לתבל אבקת מרק עוף פפריקה מלח פלפל לבן ומעט כורכום התבלינים הם רק לפי טעם חם האישי להוסיף כפית סוכר לשבירת החמיצות לערבב לשפר טעמים ואז לגלגל את הקציצות בידיים משומנות ולהכניס לסיר מעל לשים את הזיתים ולבשל עד שהקציצות משנות את צבעם בערך חצי שעה עם מכסה פתוח והרוטב מסמיך מידי פעם להחזיק את ידיות הסיר ולנדנד את הסיר לצדדים שהרוטב יעלה על הקציצות