ריבת עגבניות שרי אדומות

תקציר המתכון: לא תפסיקו ללקק את האצבעות בכלום עבודה

קטגוריה: ריבות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 800 גר' עגבניות שרי אדומות
• 800 גר' סוכר
• שקית סוכר וניל 10 גר'
• כפית תבלין קינמון
• לימון בינוני קלוף ופרוס לפרוסות ללא הגלעינים
• מיץ מלימון נוסף שלם
• חצי כפית פלפל שחור טחון

אופן הכנה

1. לשטוף את העגבניות, לייבשן ולחורר עם קיסם 4 חורים מהצדדים.

2. להניח בסיר בינוני את העגבניות המחוררות, סוכר וסוכר וניל, קינמון ולימון פרוס.

3. בלי להוסיף מים, לחמם אש נמוכה ולערבב עד שהסוכר נמס ולא רואים את צבעו הלבן.

4. להוסיף פלפל שחור ולהמשיך לבשל על אש נמוכה שעה וחצי.

5. להוסיף מיץ לימון ולהמשיך לבשל עוד רבע שעה על אש נמוכה.

6. לקרר לחלוטין ולהכניס לצנצנת מעוקרת או קופסא אטומה.