עוגת גבינה עם קמח תפו"א וגרידת לימון כשרה לפסח

תקציר המתכון: טעם עדין של לימון

קטגוריה: פסח, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• עוגת גבינה כשרה לפסח
• מצרכים הדרושים
• 9 ביצים
• 2 כוסות סוכר
• 1 ק"ג גבינה לבנה 9%
• 100 גרם גבינת נפוליאון 25%
• 1 שמנת 27%
• 1 שמנת חצי מנה 100 גרם
• כוס וחצי קמח תפו"א
• 1 פודינג וניל
• 3 כפיות תמצית וניל
• גרידת של לימון אחד

אופן הכנה

1. 1)מחממים תנור לחום של 220 מעלות על מצב סטטי (קו למעלה וקו למטה ומניחים בתחתית התנור מגש עם מים רותחים

2. 2)מסננים את הגבינות ושמנות לפחות שעה

3. 2)מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב אבל לא קשה מדי

4. 3)מערבבים את התערובת גבינות עם החלמונים יחד עם קמח תפו"א פודינג וניל אפשר עם מיקסר עד לקבלת תערובת חלקה

5. 4) מוסיפים את גרידת לימון ושוב מערבבים

6. 5) שופכים את הבלילה לתבנית בקוטר 28 מרופד בנייר ואופים כחצי שעה על 220 מעלות אחרי חצי שעה פותחים את התנור להוציא את האדים ומורידים את החום ל 140 מעלות וממשיכים לאפות לעוד שעת

7. 6)מסננים ומכניסים למקרר ללילה שלם ואפשר לחלץ