קציצות ואפונה ברוטב עגבניות

תקציר המתכון: יאמי

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• הכנת הקציצות
• בקערה מערבבים
• חצי קג' בשר טחון
• 1 בצל טחון
• כפית בהרט
• כפית תבלין לקציצות
• 1 ביצה
• 4 כפות קמח מצה
• חופן כוסברה קצוצה
• לערבב היטב
• ןלתת מנוחה כחצי שעה
• לקרוץ מהעיסה
• כדורים.מכדררים

אופן הכנה

1. בידים רטובה

2. ליצור צורת עיגול

3. הכנת הרוטב

4. מטגנים בסיר

5. עם 2 כפות שמן

6. 1 בצל טחון להזהבה

7. מוסיפים

8. 4 עגבניות מרוסקות

9. 5 שיני שום קצוצים דק

10. מערבבים כ4-5 דקות

11. מתבלים

12. כף פפריקה מתוקה

13. כפית פילפל שחור

14. חופן סוכר

15. מערבבים ומוסיפים מים

16. בגובה העגבניות

17. מגיעים לרתיחה

18. מסדרים את הקציצות

19. מנערים קלות את הסיר

20. שהרוטב יכסה את הקציצות

21. מבשלים כ20 דקות

22. מוסיפים

23. חצי שקית אפונה ירוקה

24. שטופה ומסוננת

25. מבשלים 20 דקות נוספות