בורקס בשר מבצק שמרים

תקציר המתכון: יאמי

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• הכנת הבצק
• כף שמרים
• 1.5 כפות סוכר
• 1.5 כוסות מים חמימים
• תסיסה כ5 דקות
• מוסיפים
• 4 כוסות קמח
• כף מלח
• מתחילים ללוש
• 8 דקות
• מוסיפים 2
• כפות שמן
• לשים 2
• דקות נוספות
• פעמיים התפחה

אופן הכנה

1. הכנת המלית

2. במחבת מטגנים

3. 1 בצל קצוץ להזהבה

4. מוסיפים חצי קג' בשר טחון

5. ומערבבים כ5 דקות

6. מתבלים ב.

7. כפית ראס אל חנות

8. כפית פפריקה מתוקה

9. כפית שטוחה

10. מלח

11. חצי כפית פילפל אנגלי שחור טחון

12. לערבב כ4 דקות

13. להוסיף ירק קצוץ

14. פטרוזיליה/ כוסברה

15. ולערבב כ2 דקות

16. ולקרר

17. לחלק את

18. הבצק ל4 כדורים

19. מרדדים כדור

20. לעלה דק

21. קורצים בעזרת

22. קורצן עיגול

23. שמים כף בכל עיגול

24. מקפליםצד1 לצד זני

25. ובמזלג סוגרים קצוות

26. למרוח ביצה

27. ולפזר שומשום

28. התפחה כ10 דקות

29. 180 מעלות

30. 20/25 דקות