פרלינים דובאי

תקציר המתכון: טעים אש 🔥

קטגוריה: צמחוניים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• פרלינים דובאי
• מצרכים הדרושי
• 400 גרם שוקולד חלב
• חצי כוס ממרח או קרם פיסטוק
• אני לקחתי קרם קראצ' פיסטוק
• - ½ כוס
• כף של טחינה מוכנה -
• 3 כפות חמאה חמאה -
• כוס וחצי שערות קדאיף
• 1)אופן ההכנה
• ממיסים את השוקולד במיקרוגל בפולסים קצרים של 30 שניות ומערבבים עד שהוא נמס לחלוטין
• 2) שופכים לתבנית מקצועית של פרלינים
• והזיזו את התבנית בצד לצ כדי לקבל כיסוי מלא ואחיד ולהפוך את התבנית כדי להוריד את שאריות השוקולד המיותרות
• 3)מכניסים למקרר עד להכנת המילוי
• 4)קוצצים את שערות קדאיף
• ומכניסים למחבת מוסיפים את החמאה ומטגנים עד להזהבה
• 5)מעבירים את שערות קדאיף לקערה מוסיפים קרם פיסטוק וטחינה ומערבבים היטב
• 6)מוציאים את התבנית מהמקרר ויוצקים מעט תערובת הקדאיף בכל שקע ומכניסים שוב למקרר עד להמסה של מחצית השנייה של השוקולד
• 7)ממיסים את המחצית השנייה של השוקולד ושופכים אותה לתוך התבנית. מורחים בצורה אחידה וחלקה בעזרת מרית
• ומכניסים למקרר לחצי שעה עד שעה ומוציאים את התבנים שמים מגש מעל הופכים את מגש נותנים כמה דפיקות ומחלצים ויש לכם פרלינים דובאי יפים וטעימים

אופן הכנה

1. 1)ממיסים את השוקולד במיקרוגל בפולסים קצרים של 30 שניות ומערבבים עד שהוא נמס לחלוטין

2. 2) שופכים לתבנית מקצועית של פרלינים

3. והזיזו את התבנית בצד לצ כדי לקבל כיסוי מלא ואחיד ולהפוך את התבנית כדי להוריד את שאריות השוקולד המיותרות

4. 3)מכניסים למקרר עד להכנת המילוי

5. 4)קוצצים את שערות קדאיף

6. ומכניסים למחבת מוסיפים את החמאה ומטגנים עד להזהבה

7. 5)מעבירים את שערות קדאיף לקערה מוסיפים קרם פיסטוק וטחינה ומערבבים היטב

8. 6)מוציאים את התבנית מהמקרר ויוצקים מעט תערובת הקדאיף בכל שקע ומכניסים שוב למקרר עד להמסה של מחצית השנייה של השוקולד

9. 7)ממיסים את המחצית השנייה של השוקולד ושופכים אותה לתוך התבנית. מורחים בצורה אחידה וחלקה בעזרת מרית

10. ומכניסים למקרר לחצי שעה עד שעה ומוציאים את התבנים שמים מגש מעל הופכים את מגש נותנים כמה דפיקות ומחלצים ויש לכם פרלינים דובאי יפים וטעימים