עוגיות שוקולד צ'יפס

תקציר המתכון: העוגיות הללו ממכרות, כולם אוהבים אותן! מגש מתחסל בן רגע, אז תכינו הרבה. השוס הגדול- ניתן להכין גלילי בצק ולשמור במקפיא לעת הצורך. כשרוצים לאפות, מוציאים מן המקפיא, פורסים מהגליל עוגיות ואופים כרגיל.

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• הערה- המתכון משתמש בכוס מדידה אוניברסלית (240 מ"ל).
• 200 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות.
• 1 כוס סוכר חום דביק (לא דמררה)
• 1 כוס סוכר לבן
• קמצוץ מלח
• 2 ביצים
• שתיים וחצי (2.5) כוסות קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כוס שוקולד צ'יפס.

אופן הכנה

1. 1. לשים את כל המרכיבים מלבד השוקולד צ'יפס בקערת המיקסר. יש להשתמש בוו גיטרה.

2. 2. כשהבצק מתחיל להיות אחיד להוסיף את השוקולד צ'יפס.

3. 3.לערבב עד לקבל בצק אחיד.

4. 4. לחצות את הבצק ולגלגל לגלילים.

5. 5. נפרוס כל גליל לעוגיות בעובי של בערך 2 ס"מ.

6. 6. נניח בתבנית אפיה, נשמור על רווח גדול בין העוגיות, הן משתטחות במהלך האפייה.

7. *במידה ורוצים עוגיות שלא משתטחות ושומרות יותר על הצורה המקורית- יש לוותר על הסודה לשתייה.

8. *ניתן לשמור במקפיא גלילי בצק עטופים בניילון נצמד. להוציא מהפריזר בעת הצורך, לפרוס ולאפות כרגיל. יוצא נהדר.