פלפלים ממולאים צמחונים

תקציר המתכון: פלפלים עשירים במילוי משגע וטעים בטירוף

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 10 פלפלים שושקה אדומים וכתומים
• למילוי-
• 2 כוסות אורז עגול-קרפור
• חצי צרור כוסברה קצוצה
• חצי צרור פטרוזליה קצוצה
• חצי צרור שמיר קצוץ
• קופסת שימורים גרגירי תירס קטנה
• (285 גר)
• בצל קצוץ
• 2 גזרים קלופים ומגורדים בפומפייה
• תפוא בינוני מגורד
• כפית מלח
• כף אבקת מרק עוף
• חצי כפית פלפל שחור
• לרוטב-
• בצל קצוץ
• 6 שיני שום קצוצות
• קופסא עגבניות שרי שלמות-חותכים לקוביות
• כך גדושה רסק עגבניות מרוכז בשפורפרת-קרפור
• קופסה מחית עגבניות קרפור
• כף סילאן
• כפית מלח
• כף פפריקה מתוקה
• חצי כף פלפל שחור
• חצי כף כמון
• 2.5 כוסות מים חמים

אופן הכנה

1. תחילה שוטפים את הפלפלים מסירים את הראש ומנקים את הגרעינים.

2. מכינים את המילוי:

3. במחבת גדולה מטגנים את הבצל,מוסיפים את הגזר ואת התפוא

4. מוסיפים 1/4 כוס מים חמים,מכסים במיכסה ומבשלים 10 דקות

5. מידי פעם מערבבים.

6. מוסיפים את הירק,אחכ האורז,והתירס והתבלינים

7. ומוסיפים 2 כוסות מים חמים ומבשלים עד לאידוי.

8. בנתיים מכינים את הרוטב-

9. בסיר מטגנים את הבצל אחכ מוסיפים את השום,העגבניות חתוכות רסק עגבניות מערבבים מוסיפים סילאן אחכ תבלינים וקופסא מחית עגבניות.

10. מוסיפים את המים טןעמים ומתקנים טעמים.

11. ממלאים את הפלפלים ושמים לב לדחוף את המילוי עד למטה להניח בסיר ולצקת מעל את הרוטב לכסות בנייר אפייה רטוב ומיכסה

12. להכניס לתנור שחומם מראש ל200 מעלות לחצי שעה אחכ להוריד ל180 לעוד כ40 דקות להוריד כיסוי ולתת השחמה 10 דקות.

13. בתאבון