עוגת שוקולד נדירה עם גנאש פררו רושה 🌸 סיון אסולין מלול🌸
תקציר המתכון: עוגת שוקולד נדירה 🌸סיון אסולין מלול🌸
קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
- באופן ההכנה
אופן הכנה
-
כוס מדידה חד פעמי קר:
-
בקערה נערבב 2 כוסות קמח מנופה, חצי כוס קקאו, חצי כוס שוקוליט, 2 אבקת אפייה לתערובת אחידה
-
נקציף 6 חלבונים עם כוס וחצי סוכר לקצפת יציבה לאחר מכן ננמיך את מהירות המיקסר ונוסיף 6 חלמונים, כוס שמן, כף חומץ לא מורגש כלל בטעם, את תערובת היבשים ולבסוף כוס מים רותחים... נעביר לתבנית מלבנית ולתנור על חום 160 טורבו עד שהעוגה יציבה ויוצא קיסם לח.
-
שהעוגת מתקררת מעט נכין כוס נס בלי חלב נעשה חורים בעוגה עם שיפוד ונשפוך את הנס קפה על העוגה.
-
לקרם שוקולד פררו רושה (ממרח פררו רושה 500 גרם) להמיס במיקרו את כולו עם חצי קופסאת שמנת מתוקה לערבב לקרם אחיד ולשפוך על העוגה
-
לקרם שוקולד רגיל
-
250 מ"ל שמנת מתוקה 150 גר' שוקולד חלב 50 גר' שוקולד מריר להמיס את השוקולד עם השמנת לערבב לקרם שוקולד ולשפוך כל העוגה.