קציצות בשר במילוי טחינה

תקציר המתכון: קציצות עסיסיות עם טוויסט😄 הטחינה בתוך הקציצה

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 500 גר בשר טחון צלעות מס' 2
• בצל גדול קצוץ דק
• 5 שיני שום קצוצות
• חופן פטרוזליה וכוסברה קצוצים
• כף פפריקה מתוקה
• חצי כף צילי גרוס חריף
• חצי כף כמון
• חצי כף ראס אל חנות
• חצי כף פלפל שחור גרוס
• מלח לפי הטעם
• טחינה אל ארז בקבוק לחיץ
• לקציצות::

אופן הכנה

1. תחילה שמים בתבנית שקעים טחינה גולמית ומכניסים למקפיא

2. או לחליופין מערבבים בקערית טחינה גולמית עם מעט מים למירקם ממש סמיך

3. בקערה לערבב את כל החומרים עד לאיחוד ליצור קציצות לטח בכף היד

4. לשים כפית מהטחינה במרכז ולסגור כמו קובה

5. לטגן את הקציצות על להבה בינונית לא גבוה שלא ישרפו מבחוץ

6. להגיש לצד סלט ירקות וציפס

7. ובתאבון