סלטים מיוחדים שבועות

תקציר המתכון: סיון אוחיון אברגיל/ 3 סלטים טעימים ומיוחדים שתמיד מנצחים💥 בשולחן החג שתקבלו עליהם המוןןן מחמאות

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• ✅סלט ירקות עם קוביות בולגרית בטטה ואגוזי מלך
• בקערה לחתוך 2 סוגי חסה: רגילה  + חסה סלנובה ,להוסיף עגבניות שרי חצויות, מלפפון חתוך גס , גמבה בצבעים: צהובה , אדומה, ירוקה, רצועות של בצל סגול ,
• מלמעלה לפזר אגוזי מלך קלויים* קלות במחבת אפשר גם צנוברים..
• קוביות מבטטה קטנה ( לבשל לפני ואחכ לחתוך לקוביות ,להקפיץ במחבת עם מעט שמן זית מלח גס ופלפל שחור)
• מסביב לפזר קוביות גבינה בולגרית מעודנת.
• 💥לתיבול: מיץ מלימון שלם, שמן זיתולה,  מלח פלפל שחור.
• מעל הקוביות בולגרית לפזר מעט זעתר 👌

אופן הכנה

1. ✅סלט כרוב מקורמל עם שקדים ונודלס

2. 1 כרוב לבן בינוני חתוך לרצועות בתוך קערה

3. 💥לקראנץ שקדים ונודלס:

4. 100 גר שקדים מולבנים פרוסים

5. שקית נודלס ( מג'יק)  פרווה

6. 4 כפות סוכר חום דמררה בהיר

7. בסיר קטן לשים את הסוכר ולחכות כמה שניות עד שהוא מתחיל להינמס ולהתקרמל

8. כאשר הסוכר נמס וללא גושים, להנמיך להבה ולהוסיף את השקדים שלמים ואת הנודלס (לשבור אותם טיפה) ולערבב מיד כך שהכל יהיה מצופה בסוכר שהתקרמל.

9. להעביר לצלוחית נפרדת ולחכות שיתקרר. כשזה מתקרר זה נהיה קראנצ'י

10. 💥לרוטב התיבול:

11. 2 כפות סוכר חום

12. 2 כפיות חרדל דיזון

13. 3 כפות חומץ

14. מיץ מחצי לימון

15. בערך 1/4 כוס שמן זיתולה

16. כפית מלח ,קורט פלפל

17. 1 עד 2 שיני שום כתושות* (תלוי בגודל הכרוב)

18. לתבל את הכרוב עם הרוטב (עדיף כמה שיותר סמוך לארוחה)

19. לפזר את השקדים והנודלס המקורמלים מלמעלה

20. ניתן להוסיף גם חופן חמוציות מושלםםםם ומיוחד👌

21. ✅סלט גזר פקאן סיני

22. 5/6 גזרים

23. חופן פקאן סיני מסוכר חתוך גס

24. רבע צרור עירית קצוצה

25. 💥לרוטב התיבול:

26. 1 שן שום כתושה

27. כפית שטוחה סוכר חום

28. כפית שטוחה חרדל דיזון

29. כפית דבש

30. 2 כפות חומץ

31. שמן זיתולה ( שמן משולב  קנולה ושמן זית )

32. מעט מלח, קורט פלפל שחור גרוס

33. במנדולינה לחתוך את הגזרים לצורת ג'וליאנים / מקלות

34. להוסיף את העירית , לצקת את הרוטב של התיבול ומלמעלה לפזר את הפקאן סיני הגרוס גס ולערבב.