עוגת גבינה פטנט

תקציר המתכון: קלה ומהירה להכנה. קרדיט למתכון של אפרת ליכשטאדט

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 6 ביצים
• 900 גר' גבינה פילדלפיה 25% או אולה. אני השתמשתי בגבינה לבנה 9%
• 1 פחית חלב מרוכז ממותק (397 גר')
• 2 כפיות תמצית וניל

אופן הכנה

1. תבנית בקוטר 24

2. טורפים את הביצים עם מטרפה, לבלילה אורירית

3. מוסיפים את שאר המצרכים וממשיכים לטרוף עד שהכל מעורבב טוב

4. (אפשר להשתמש ב-500 גר' גבינה 9% ולהוסיף עוד 400 גר' גבינת שמנת 25%)

5. טועמים את התערובת. אם היא לא מספיק מתוקה, מוסיפים עוד 1/2 כוס סוכר

6. מרפדים את התבנית עם נייר אפייה מקומט שלם, למטה ובדפנות

7. דופקים את התבנית על השייש כדי שלא יהיו בועות

8. אופים (לא בטורבו) בחום 210 מעלות 35-45 דקות, עד שהעוגה מעט חומה מלמעלה (כמו בתמונה למטה)

9. מכבים את התנור ומשאירים את התבנית בתנור עוד שעה, כשהתנור כבוי

10. ביום המחרת ניתן לפזר על העוגה אבקת סוכר