קציצות דגים וחומוס

תקציר המתכון: בנת בית משגעת ..בקיצור הצגה🔥

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• קציצות דגים וחומוס
• 10 יחידות פילי מושט בלי עור(שהושרו במיץ לימון ומעט חומץ) אפשר כול דג..
• 1 בצל
• 1 תפוחי אדמה
• 3 שיני שום כתושים
• 3 כפות קמח מצה
• 1 ביצה
• צרור כוסברה
• 1/4 כפית מלח
• 1 כף כמון
• קורט כרכום
• מעט פלפל שחור
• 1/4 כפית פפריקה
• 2 כפות שמן זיתולה
• לרוטב
• 2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים
• 1 פלפל חריף
• 4 פלפל שאטה יבשים
• 4 כפות שמן זיתולה
• 3 שיני שום
• 1 פלפל גמבה חתוכה
• 1/2 כפית פפריקה
• נגיעת כרכום
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית מרק עוף
• 1/2 כפית כמון
• 1 וחצי כוסות מים

אופן הכנה

1. להשרות עם מים וחומץ

2. 15 דקות

3. ליטחון את הדגים

4. לתבל ולתת מנוחה כ1/4 שעה.

5. לשמן מעט את הידיים וכדרר לקציצה ..

6. לטגן עם שמן את השום להוסיף את הפלפלים והכוסברה לערבב ולתבל ..

7. להוסיף את גרגירי החומוס ולערבב שנית להוסיף 1 וחצי כוס מים

8. לתת בישול של 8 דקות

9. לסדר קציצות בסיר מעל הרוטב להנמיך להבה ולבשל כ20 דקות להשאיר מעט רוטב לפזר שנית כוסברה ולהגיש..

10. בהצלחה אורה🌹🌹🌹