עוגת שוקולד לפסח חגיגית של סבתא לאה

תקציר המתכון: עוגת שוקולד בחושה ממכרת עסיסית מהירה להכנה, קערה אחת ערבוב ולתנור, כל אחד יכול.

קטגוריה: פסח, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת העוגה יש להשתמש בכוס מידה 250 מ"ל או בכוס חד פעמית לשתייה חמה.
• נדרש ...
• תבנית עגולה 24 משומנת היטב.
• לעוגה ...
• 1 שקית של 200 גרם קמח תופח כשר לפסח לעוגות ולאפייה + 1 כפית אבקת אפייה (5 גרם) או אפשר לשים 1 וחצי קמח תמי לעוגות ללא גלוטן + 1 וחצי כפיות אבקת אפייה (15 גרם).
• קורט מלח.
• 1 ורבע כוסות סוכר לבן (250 גרם), אוהבים פחות מתוק אפשר לשים כוס סוכר.
• 1 שקית סוכר וניל (10 גרם).
• 3 כפות אבקת קקאו.
• 3 כפות גדושות אבקת שוקולית.
• 4 ביצים בגודל L או 5 ביצים בגודל M.
• 1 כוס שמן (250 מ"ל).
• 1 כוס מים רותחים (250 מ"ל).
• 1 כפית תמצית וניל.
• לציפוי העוגה ...
• אופציה ראשונה - 1 חבילת שוקולד מריר (100 גרם) + 30 גרם מחמאה או 30 גרם נטורינה + 3-4 כפות מים רותחים.
• אופציה שנייה - 1 חבילת שוקולד מריר (100 גרם) + 1 מיכל שמנת מתוקה צמחית (250 מ"ל).
• לקישוט ...
• סוכריות צבעוניות, אגוזים קצוצים, קוקוס טחון, מה שאוהבים.

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-170 מעלות (לא טורבו) פס עליון פס תחתון

2. הכנת העוגה ..

3. בקערה שמים את היבשים (קמח, אבקת אפייה, מלח, סוכר, סוכר וניל, אבקת קקאו, אבקת שוקולית ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה

4. מוסיפים ביצים, שמן, תמצית וניל ומערבבים היטב בעזרת מטרפה ידנית

5. מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים במהירות עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה

6. יוצקים את תערובת העוגה לתוך תבנית אפייה, דופקים על השיש 2 דפיקות קלות, מכניסים לתנור ואופים 40 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש, מוציאים מהתנור ומיד שהעוגה יוצאת מהתנור מכסים בניילון נצמד ככה העוגה תהיה עסיסית מבפנים, מקררים לטמפרטורה החדר

7. הכנת ציפוי העוגה ..

8. שמים את כל מרכיבי ציפוי העוגה בקערה שמתאימה למיקרוגל, ממיסים בפוליסים של 30 שניות בכל פעם עד שהשוקולד נמס, מוציאים מהמיקרוגל, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה

9. מוציאים את הניילון הנצמד מהעוגה, מחוררים בזהירות את העוגה בעזרת קיסם לאורכה ולרוחבה, יוצקים את ציפוי העוגה על העוגה, ממתינים להתייצבות ציפוי העוגה ומקשטים במה שאוהבים

10. זהו חברות וחברים תיהנו, העוגה חגיגית ומתאימה לאירוח ולימי הולדת

11. בהזדמנות זו מאחלת לכולם חג פסח שמח

12. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה