בלינצ'ס ללא גלוטן מתוק או מלוח

תקציר המתכון: מתאים לפסח, ניתן למלא במתוק או מלוח,בקלי קלות

קטגוריה: פסח, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 3 ביצים גודל L
• 2 כוסות חלב
• 2 כפות שמן
• 2 כפות אבקת סוכר (אם רוצים מילוי מלוח לשים כפית מלח במקום)
• 150 גרם קורנפלור (כוס חד''פ לשתייה חמה ועוד כף גדושה)
• למילוי מתוק - נוטלה, ממרח שאוהבים כמו טחינה או פיסטוק, גבינה מתוקה או קצפת
• למילוי מלוח - פירה עם בצל מטוגן, פטריות ובצל מטוגנים או מה שאוהבים

אופן הכנה

1. בקערה טורפים את המצרכים הרטובים - ביצים, חלב ושמן.

2. מוסיפים את היבשים - אבקת סוכר (או מלח) וקורנפלור.

3. טורפים עד קבלת בלילה נוזלית ללא גושים.

4. מחממים מחבת נון סטיק ללא שמן ויוצקים עם מצקת של מרק מהבלילה.

5. מנערים את המחבת שהבלילה תכסה בשכבה דקה את התחתית.

6. ממתינים שיופיעו בועות והופכים לצד השני. כשמזהיב מוציאים לצלחת בערימה.

7. מניחים את המילוי באמצע הבלינצ'ס ומורחים מעט. מקפלים לחצי ושוב לחצי או מגלגלים לצורת בלינצ'ס.