עוגת אוכמניות נפלאה - נורית ג.

תקציר המתכון: עוגת אוכמניות נהדרת החמצמצות של האוכמניות משתלבת נהדר עם העוגה. בתוספת גלידת אוכמניות ורוטב אוכמניות פשוט פצצה.

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 ביצים
• 3/4 כוס סוכר נורית ג.
• 1/2 כוס חלב או מים
• 1/2 כוס שמן
• תמצית וניל
• קורט מלח
• 250 גרם קמח רגיל (כוס ושלושת רבעי)
• 1 שקית אבקת אפיה. נורית ג.
• חבילת שוקולד לבן קצוץ
• כ- 50 גרם שבבי שקדים פרוסים ועוד חופן לפיזור למעלה
• קופסת אוכמניות טריות או קפואות הכנתי עם טריות

אופן הכנה

1. תבנית אינגליש קייק מאורכת, להדליק תנור ל-175 מעלות

2. בקערה בינונית לערבב: הביצים, הסוכר, תמצית הוניל, קורט מלח, השמן, החלב, לערבב היטב עד למסה הומוגנית.

3. להוסיף הקמח, אבקת אפיה ולערבב עד לאחידות. נורית ג.

4. להוסיף בעדינות השוקולד הקצוץ, השקדים הפרוסים, והאוכמניות.

5. כדאי להשאיר מעט מהאוכמניות ולפזר למעלה.

6. לשמן בתרסיס את התבנית. נורית ג.

7. לצקת המסה לתבנית ולישר יפה.

8. לפזר מעט שקדים פרוסים ואוכמניות.

9. לאפות כ-50-55 דקות. לבדוק עם קיסם.

10. לשמור במקרר.

11. ניתן לחמם קלות לפני ההגשה. כהגשה הוספתי כדורי גלידת אוכמניות ורוטב אוכמניות.

12. בתיאבוןןןןןן