סלט בורגול

תקציר המתכון: סלט טעים מאוד קרדיט למתכון של סאני בן הרוש

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 וחצי כוסות בורגול עבה
• 4 גבעולי סלרי חתוך לקוביות
• חצי כוס סלרי עלים קצוץ דק
• 3 כפות חמוציות ללא סוכר
• בצל ירוק קצוץ
• 3 מלפופונים קצוצים לקוביות קטנות
• 1 גמבה קצוצה לקוביות קטנות
• חופן פטרוזליה וכוסברה קצוצים
• אפשר להוסיף 2 גזרים מגורדים מנדולינה (אני לא הוספתי)
• בוטנים מלוחים לפיזור על הסלט
• לרוטב
• 3 כפות שמן זית
• כפית מלח לפי הטעם
• כפית שטוחה פלפל שחור
• מיץ מלימון אחד
• 2 כפות סילאן

אופן הכנה

1. להשרות את הבורגול במים חמים כחצי שעה. לאחר מכן לסנן ולהעביר לקערה גדולה

2. לקצוץ את כל הירקות שברשימה ולהוסיף לבורגול

3. להוסיף את הרוטב ולערבב היטב

4. לטעום ולשפר טעמים

5. מומלץ להכניס למקרר כשעה לפני הארוחה

6. לפני ההגשה מפזרים בוטנים מלוחים ומערבבים