לןגן

סלט חצילים וגמבה

מאת: נועה קייפור, פורסם: 13/03/2024 | 03:57

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

אופן הכנה

  1. חותכים את החצילים לקוביות, מפזרים עליהם מלח ומשאירים במסננת כשעה ליציאת נוזלים.

  2. מייבשים את קוביות החציל מוגנים במעט שמן.

  3. את הגמבה שורפים, מקלפים חותכים לקוביות.

  4. מערבבים יחד מלח, כפית פפריקה, מעט כמון, לימון וכף שמן.

  5. בקערה גדולה שמים את החצילים, הגנבות, סוברה קצוצה ומערבבים.

  6. שופכים מעל את הרוטב ומערבבים היטב.