קציצות בשר מבית היוצר שלי

תקציר המתכון: אוכל ביתי מחמם לב

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 קילו בשר טחון טרי ואיכותי
• פטרוזיליה
• 3 גזרים
• ראש שום קצוץ
• 2 בצלים סגולים
• שמן זית
• עגבניות קצוצות
• כורכום
• פפריקה אדומה
• רסק עגבניות
• מים
• טימין
• כמון
• מלח
• ביצה
• 1/2 כוס פירורי לחם

אופן הכנה

1. לקצוץ גזר, פטרוזיליה ושום בקוצץ מזון

2. לחמם שמן זית בסיר גדול

3. לחתוך בצל סגול ולטגן בסיר

4. להוסיף עגבניות חתוכות

5. להוסיף- כמון, מלח, פפריקה אדומה וכורכום

6. לערבב היטב

7. להוסיף רסק עגבניות

8. לכסות 3/4 סיר במים ולבשל היטב

9. להוסיף בשר טחון לגזר הקצוץ, הפטרוזיליה והשום.

10. להוסיף ביצה, לערבב היטב

11. להוסיף פירורי לחם

12. להוסיף לסיר- טימין.

13. להכין כדורי בשר

14. לשים בסיר

15. להביא לרתיחה ולהוריד לאש נמוכה

16. להגיש

17. בתיאבון