עוגת גבינה וביסקויטים

תקציר המתכון: עוגה קלה ומהירה להכנה

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 3 קופסאות שמנת להקצפה 38%
• 1 קופסה פודינג וניל
• 1 שקית אבקת סוכר (100 גר')
• 1 גבינת מסקרפונה
• 1 גבינה לבנה 9%
• 2 כפיות תמצית וניל איכותית
• שרוול ועוד קצת ביסקויטים פתי בר
• צלוחית עם חלב כדי לטבול את הביסקויטים

אופן הכנה

1. תבנית 20X30

2. בקערת מיקסר מקציפים את השמנת להקצפה, פודינג וניל ואבקת סוכר. מקציפים מספר דקות ואח"כ מוסיפים את הגבינות ותמצית הוניל. משיכים להקציף עד להתייצבות

3. טובלים ביסקויט בחלב בזריזות ומסדרים שכבה יפה בתבנית

4. מורחים 1/3 מהקרם ועליו שכבת ביסקויטים נוספת ושוב שכבת קרם

5. ושוב שכבת ביסקויטים ושוב קרם. סה"כ 3 שכבות ביסקויטים

6. שכבה עליונה קרם. מכניסים את התבנית למקרר מספר שעות, כדי שהעוגה תתיצב. להוציא את העוגה מהמקרר

7. ניתן לצפות אותה עם פרוסות תותים שמיבשים עם מגבת נייר. או מזלפים על העוגה שוקולד מומס