מרק עדשים ירוקות מהיר להכנה הכי טעים שיש של סבתא לאה

תקציר המתכון: מרק עדשים ירוקות עשיר, סמיך בטעם ממכר, הכי קל להכנה, כל אחד יכול.

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

למרק

• 2 כוסות עדשים ירוקות מושרות במים שעתיים או יותר.
• 2-3 כפות שמן זית.
• 2 בצלים בינוניים קלופים, קצוצים.
• 2 גבעולי סלרי קצוצים עם העלים.
• 1/2 פלפל ירוק חריף (אפשר לוותר).
• 1 כף שום כתוש.
• 1 קופסה קטנה של רסק עגבניות (100 גרם, 2 כפות).
• 1 כף אבקת מרק עוף או אפשר להחליף בכפית מלח, מה שאוהבים.
• 1 כף כמון.
• 1 כפית כורכום.
• 1 כפית מלח.
• 1 כפית פלפל שחור.
• 9 כוסות מים רותחים כ-2 ליטר ורבע מים.
• צרור כוסברה.

להגשה

• בגט קלוי, לחם כפרי, קורטונים, שקדי מרק, מה שאוהבים.

אופן הכנה

1. שוטפים ומסננים היטב את העדשים

2. מוסיפים לסיר שמן זית ומחממים על להבה בינונית, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה

3. מוסיפים את גבעולי הסלרי, פלפל חריף, שום כתוש, תבלינים (אבקת מרק עוף, כמון, כורכום, מלח, פלפל שחור) ומטגנים כ-2 דקות

4. מוסיפים את העדשים, רסק עגבניות, מים רותחים ומערבבים היטב, מביאים לרתיחה, זה הזמן לטעום ולשפר טעמים, מכסים את הסיר במכסה, מורידים את האש לאש בינונית ומבשלים כשעה או עד שהעדשים ממש מתפרקות

5. מורידים מהאש, מוציאים כ-50 אחוז מהעדשים המבושלות לתוך קערה ושמים בצד

6. מוסיפים צרור כוסברה ובעזרת מוט בלנדר טוחנים עד למרקם חלק

7. מחזירים לסיר את העדשים ששמנו בקערה בצד, מערבבים היטב ומגישים חם לצד בגט אפוי, לחם כפרי, קורטונים, שקדי מרק, מה שאוהבים

8. זהו חברות וחברים תיהנו שתפו ממליצה בחום במיוחד בימים חורפיים

9. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה