סירות חצילים

מאת: יפה כהן, פורסם: 22/01/2024 | 14:11

תקציר המתכון: פיקנטי קוצר מחמאות

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

ליקצוץ בצלים ולטגן להזהבה
להוסיף גמבה קצוצה ולהמשיך לטגן קלות
להוסיף שום קצוץ להוסיף את הבשר הטחון לערבב ולטגן עד שהבשר ישנה את ציבעו תוך כדי לפורר שלא יהיה גושים להוסיף את העגבניות הקצוצות ואת התבלינים מטגנים לגביר את הלהבה עד צימצום הנוזלים ולקרר
בנתיים מקלפים את החצילים בצורת זברה לחתוך לחצי לאורך ולחרוץ בצורת שתי וארב לימרוח שמן זית ולהכניס לתנור עד השחמה להוציא מהתנור לקרר מעט ולהוציא את החלק העליון ולהשאיר מעט בתחתית ולהוסיף את החצילים שרוקנו לתוך המילוי ולערבב ליטעום שלא חסר טיבול למלות כל סירה במילוי ולהכניס לתנור עד השחמה
מעדן שווה את ההשקעה