סלט חצילים עם גמבה

תקציר המתכון: מתכון זה שלי שהוספתי לאוסף הסלטים שלי, והילדים מאד אוהבים.

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 חצילים
• 2\1 גמבה חתוכה לקוביות קטנות
• 2 כפות חומץ
• 2 שיני שום קצוצים גס
• מלח
• שמן
• לקישוט עלי פטרוזיליה קצוצה

אופן הכנה

1. אופן ההכנה

2. לשטוף היטב את החצילים.

3. לחתוך לקוביות גדולות יחד עם הקליפה

4. לשים בקערה ,לפזר מעט מלח ו-2 כפות שמן

5. לערבב היטב.

6. להניח בתבנית אפיה.

7. לאפות בתוכנית גריל ,

8. עד שהחצילים מקבלים צבע זהוב כהה.

9. כשהם מתקררים , להוסיף את הגמבה,

10. לתבל בחומץ, שום, ולקשט בפטרוזיליה.