דלעת ערמונים במילוי קינואה

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 4 דלעת
• 150 גרם קינואה
• 4 משמש מיובש
• 2 דבלים (תאנים מיובשות)
• 2 שזיף מיובש
• 1 כף חמוציות
• 50 גרם אגוזי לוז קלויים קצוצים גס
• 4 כפות נענע
• 1/4 כפית קינמון טחון
• 1 כף חומץ הדרים
• 2 כפות מיץ מליים שלם (לימון קטן)
• 5 כפות שמן זית
• לפי הטעם מלח
• 3 כפות סילאן
• 3 כפות רוטב סויה סיני
• לפי הטעם פלפל שחור

אופן הכנה

1. 1 - חותכים את הדלועים לחצאים ומרוקנים מגרעינים בעזרת כף.

2. 2- מניחים את חצאי הדלועים בתבנית ומברישים בשמן זית.

3. 3 -אופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות כ20- דקות, או

4. עד שהדלעת רכה.

5. 4 - מבשלים את הקינואה במים רותחים כ20- דקות. מסננים משאריות

6. המים ומקררים.

7. 5-מערבבים את הקינואה בקערה, יחד עם כל מרכיבי המלית - פירות

8. יבשים, סויה, סילאן, אגוזי לוז, נענע, קינמון, חומץ, מיץ ליים, שמן

9. זית ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

10. 6- ממלאים את חצאי הדלועים במלית המוכנה.

11. 7- אופים בתנור שחומם מראש בחום של 100 מעלות, 10 דקות עם

12. נייר כסף ועוד 10 דקות ללא נייר כסף.