עוגיות שוקולד ציפס

תקציר המתכון: כדי שהעוגיות יקבלו צורה יפה ועגולה אני מכינה כדורים ומכניסה למקרר למשך שעה

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 200 גר' מחמאה קרה חתוכה לקוביות
• 288 גר' סוכר לבן
• 122 גר' סוכר חום
• 2 ביצים
• 1/4 שקית אבקת אפיה
• 3/4 כוס שוקולד ציפס
• 360 גר' קמח מנופה
• קורט מלח

אופן הכנה

1. בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים את קוביות המחמאה עם 2 סוגי הסוכר ומערבלים היטב.

2. בקערה נפרדת שמים את הקמח המנופה עם אבקת האפייה ומערבבים היטב.

3. מוסיפים את הקמח עם אבקת האפייה לתערובת המחמאה מוסיפים קורט מלח וביצים ומערבלים היטב עד שכל החומרים מתאחדים מוסיפים את שוקולד הציפס ומערבבים עד שהשוקולד נטמע בבצק.

4. מכינים כדורים ומסדרים במגש, את המגש מכניסים למקרר למשך שעה.

5. לאחר שעה מרפדים בנית אפייה בניר אפייה לוקחים כל עיגול בצק משטחים מעט לצורה עגולה שמים בתבנית במרווח ואופים בתנור שחומם מראש ב-170 מעלות 10-15 דקות.

6. מוצאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר שומרים בקופסא אטומה.