ריבועי שוקולד ממכרים ללא אפייה של סבתא לאה

תקציר המתכון: מתכון לעוגה הכי מהירה שיש, עוגת כדורי שוקולד נוטלה טעימה אש, כל אחד יכול. וכן אפשר גם ללא גלוטן.

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

נדרש

• תבנית מלבנית 20x20.
• כוס מדידה אוניברסלית.

לריבועי השוקולד

• 500 גרם פתי בר או 500 גרם פתי בר ללא גלוטן.
• 200 גרם שוקולד חלב.
• 200 גרם שוקולד מריר.
• 1 + 3/4 כוסות חלב.
• 150 גרם חמאה.
• 3 כפות ממרח נוטלה.

לגנאש

• 200 גרם שוקולד מריר.
• 250 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה (1 מיכל).
• 1 כף גדושה ממרח נוטלה.

לקישוט

• קוקוס, סוכריות צבעוניות, שקדים טחונים דק, פצפוצי שוקולד צ'יפס לבן ועוד ...

אופן הכנה

1. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.

2. את עוגיות הפתי בר מרסקים לפירורים גסים ומניחים בצד.

3. בסיר שמים את השוקולד חלב, שוקולד מריר, חלב, חמאה וממיסים על להבה נמוכה תוך כדי ערבוב מתמיד בעזרת מטרפה.

4. לאחר יש להוסיף את ממרח נוטלה וממשיכים לטרוף היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

5. יוצקים את תערובת השוקולד מעל הפתי בר המרוסקים ומערבבים היטב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

6. את התערובת של הפתי בר מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, משטחים בעזרת תחתית כוס ומעבירים לקירור.

7. בינתיים מכינים את הגאנש...

8. בקערה שמתאימה למיקרוגל שמים את השמנת המתוקה, שוקולד מריר וממיסים בפולסים של 30 שניות עד להמסה מלאה, מוציאים מהמיקרוגל (זהירות חם), מוסיפים את ממרח הנוטלה וטורפים היטב בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת אחידה.

9. מוציאים את תערובת הפתי בר מהמקרר, יוצקים מעל את הגנאש, מפזרים יפה את הקישוט מעל הגנאש (קוקוס, סוכריות צבעוניות, שקדים טחונים, שוקולד צ'יפס לבן, מה שאוהבים), מחזירים לקירור ל-4 שעות או יותר עד להתייצבות.

10. לאחר הקירור מחלצים את העוגה מהתבנית, פורסים לריבועים ומגישים לצד גלידה וניל ויאללה חגיגה.

11. את ריבועי השוקולד יש לשמור במקרר בקופסה אטומה.

12. זהו חברות וחברים תיהנו ממליצה בחום.

13. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה