אפונה עם כדורי בשר ותפו"א

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

מרכיבים לכדורי הבשר

• 1/2 ק"ג בשר טחון
• פטרוזיליה קצוצה
• כוסברה קצוצה
• 1 בצל קצוץ
• 3 שיני שום קצוצות
• מלח
• פלפל שחור
• פלפל לבן
• כמון
• כורכום
• מלח
• פפריקה מתוקה
• 2 כפות שמן

מרכיבים לאפונה

• 2 קופסאות אפונה ירוקה עדינה
• 3 תפו"א חתוכים לרבעים
• 1 בצל קצוץ
• 3 שיני שום קצוצות
• רסק עגבניות מרוסקות
• פפריקה מתוקה
• פלפל שחור
• כמון
• פלפל לבן
• כורכום
• מלח

אופן הכנה

1. הכנת הקציצות:

2. בקערה שמים את הבשר הטחון מוסיפים בצל קצוץ, שום קצוץ, פטרוזיליה קצוצה, כוסבר קצוצה ותבלינים מערבבים היטב.

3. מכינים קציצות עגולים ושמים במגש.

4. הכנת מרק האפונה:

5. בסיר מחממים שמן קנולה מוסיפים את הבצל המטוגן ומטגנים עד להזהבה מוסיפים את השום ומטגנים קלות, מוסיפים את התבלינים מערבבים היטב מוסיפים את העגבניות המרוסקות מערבבים היטב מוסיפים את האפונה יחד עם מי האפונה מערבבים היטב מוסיפים את כדורי הבשר ואת תפו"א מערבבים מביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה ומבשלים כחצי שעה.

6. אוכלים עם אורז לבן